切り抜き
難問題の煎餅の耳取りを切抜きすることで、解決したのがこの装置です。今まで一枚一枚ハサミで耳切りをしていたのが、焼型の上で切り抜くことで、人手が省けると共に均一に美しい仕上がりが得られます。丸型、角型、小判型などができ、特に耳の出易い野菜煎餅や薄物に最適です。
巻 き
この加工の難しさは、巻上げの固さ加減と型崩れのなさにあり、従来のベルトによる巻上げとは異なり、四本のローラーで巻く当社の機構によれば、掌で巻くようにソフトにもちろん模様などを全くつぶしません。外形、内径、長短など、なんなりとご相談ください。
焼 印
押した焼印の艶。また、焼ごての掃除に至るまでの気遣い。細かい注意のいるそれらの作業を一切解決したのが、この装置です。様々な模様や文字、絵などを味わいよく美しく仕上げます。玉子煎餅などの難しいものに入れることも可能です。
つまみ
かつては全て手作業で行われ”指先の芸術”といわれ関西（特に大阪）では珍重された煎餅です。指先に負けないふっくらした”つまみ”の形にする独自の装置、技術があります。この装置は簡単なツメの交換により「小巻」「あじろ」などもでき、「吹寄せ煎餅」などが量産できます。